Characterization of a Heat-Shock Process for Reduction of the Nucleic Acid Content of Candida utilis

A process for reducing the nucleic acid content of Candida utilis NRRL Y900 has been developed. The optimal process consists of heating the cells suspended in spent medium initially at pH 4.0 for various times at three different temperatures. Initially a heat-shock at 68 C for 1 to 3 sec is performe...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Appl Microbiol
Những tác giả chính:	Ohta, S., Maul, S., Sinskey, A. J., Tannenbaum, S. R.
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	American Society for Microbiology (ASM) 1971
Những chủ đề:	Food and Deterioration
Truy cập trực tuyến:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC376324/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4330316/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.22.3.415-421.1971
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!