تحميل...
Complete Genome Sequence for Lactobacillus helveticus CNRZ 32, an Industrial Cheese Starter and Cheese Flavor Adjunct
Lactobacillus helveticus is a lactic acid bacterium widely used in the manufacture of cheese and for production of bioactive peptides from milk proteins. We present the complete genome sequence for L. helveticus CNRZ 32, a strain particularly recognized for its ability to reduce bitterness and accel...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
American Society for Microbiology
2013
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3751602/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23969047 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/genomeA.00590-13 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|