Đang tải...

Processing of meats and cardiovascular risk: time to focus on preservatives

Dietary guidelines emphasize selecting lean (low-fat) meats to reduce saturated fat and cholesterol, but growing evidence suggests that health effects may relate to other ingredients, such as sodium, heme iron, or L-carnitine. Understanding how meats influence health, and on which nutrients this rel...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Micha, Renata, Michas, Georgios, Lajous, Martin, Mozaffarian, Dariush
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: BioMed Central 2013
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3680013/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23701737
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/1741-7015-11-136
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!