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Roasting or heating increases elicitation capacity of peanut allergens but does not affect their sensitisation potential in a brown Norway rat model for food allergy

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Kroghsbo, Stine, Rigby, Neil, Vissers, Yvonne, Mills, Clare, Madsen, Charlotte
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: BioMed Central 2011
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354077/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/2045-7022-1-S1-O20
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