Carregando...
Vitamin C deficiency: more than just a nutritional disorder
Although vitamin C deficiency and scurvy are generally considered as pure nutritional disorders, only a minority of the vitamin C concentration is determined by food intake. In the presence of transition metals (iron and copper), the antiscorbutic factor shifts from an antioxidant to a pro-oxidant f...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Springer-Verlag
2011
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197848/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21614623 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s12263-011-0237-7 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|