Đang tải...
Inhibition of the Anaerobic Growth of Brochothrix thermosphacta by Lactic Acid
Brochothrix thermosphacta can grow aerobically in the presence of 210 mM l-lactate and anaerobically in its absence at pH values down to at least 5.5. Anaerobic growth is, however, inhibited by l-lactate, the concentration of undissociated lactic acid being the governing factor. Postrigor meat usual...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1980
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC291600/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16345623 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|