Đang tải...
Changes in Resident Bacteria, pH, Sucrose, and Invert Sugar Levels in Sugarbeet Roots During Storage
Stored sugarbeet roots began fermenting within 24 h after oxygen was depleted at 26 C when the resident bacterial populations increased dramatically. Most of the bacteria present after anaerobic storage for 7 days at 26 C could hydrolyze sucrose in vitro. Although pH and sucrose levels decreased and...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1976
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC291190/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16345160 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|