Inhibition of the Early Stage of Salmonella enterica Serovar Enteritidis Biofilm Development on Stainless Steel by Cell-Free Supernatant of a Hafnia alvei Culture

Compounds present in Hafnia alvei cell-free culture supernatant cumulatively negatively influence the early stage of biofilm development by Salmonella enterica serovar Enteritidis on stainless steel while they also reduce the overall metabolic activity of S. Enteritidis planktonic cells. Although ac...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Chorianopoulos, Nikos G., Giaouris, Efstathios D., Kourkoutas, Yiannis, Nychas, George-John E.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology (ASM) 2010
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837994/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20097823
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.02093-09
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự