Effect of reducing agents on oxidation-reduction potential and the outgrowth of Clostridium botulinum type E spores.

Oxidation-reduction potential (Eh) levels were measured and standardized to pH (Eh7) for Trypticase soy broth containing various concentrations of reducing agents. Prereduced Trypticase soy broth with no added reducing agents exhibited a potential of -141 mV. Ascorbic acid at 0.2 to 0.005% and sodiu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Smith, M V, Pierson, M D
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1979
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC243335/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/384903
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự