Microbiological quality of some spices and herbs in retail markets.
The microbiological quality of 10 spices or herbs was determined by a national survey at the retail level. Aerobic plate count values for the 10 products ranged from less than 100 to 3.1 X 10(8) per g; mean values of the individual spices or herbs ranged from 1,400 to 820,000 per g. Coliform counts...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
American Society for Microbiology (ASM)
1982
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC242068/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7138003/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.44.3.627-630.1982 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|