Magnesium limitation and its role in apparent toxicity of ethanol during yeast fermentation.

The rate of ethanol production per milligram of cell protein begins to decline in the early stage of batch fermentation before high concentrations of ethanol have accumulated. In yeast extract-peptone medium (20% glucose), this initial decline appears to be related to growth and to result in part fr...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Appl Environ Microbiol
Những tác giả chính:	Dombek, K M, Ingram, L O
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	American Society for Microbiology (ASM) 1986
Những chủ đề:	Research Article
Truy cập trực tuyến:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC239160/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3539018/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.52.5.975-981.1986
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!