Occurrence of toxicity among protease, amylase, and color mutants of a nontoxic soy sauce koji mold.

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Appl Environ Microbiol
Autori principali: Kalayanamitr, A, Bhumiratana, A, Flegel, T W, Glinsukon, T, Shinmyo, A
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: American Society for Microbiology (ASM) 1987
Soggetti:
Research Article
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC204040/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2444160/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.53.8.1980-1982.1987
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