Incidence of Clostridium botulinum in Crabmeat from the Blue Crab

The incidence of Clostridium botulinum in fresh crabmeat of blue crab was six out of 986 samples; in pasteurized crabmeat one sample out of 1,000 contained the organism.

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Kautter, Donald A., Lilly, Timothy, LeBlanc, Armand J., Lynt, Richard K.
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: 1974
נושאים:
Food Microbiology and Toxicology
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC186806/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4607823
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים