Ładuje się......
Inhibitory effects of raw carrots on Listeria monocytogenes.
The survival and growth of two strains of Listeria monocytogenes on raw and cooked carrots stored at 5 and 15 degrees C and in carrot juice media at 30 degrees C were investigated. The influence of shredding, chlorine treatment, and packaging under an atmosphere containing 3% O2 and 97% N2 on the be...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
1990
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC184502/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2116759 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|