Competitive Growth of Genetically Marked Malolactic-Deficient Lactobacillus plantarum in Cucumber Fermentations

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Appl Environ Microbiol
Hlavní autoři: Breidt, Fred, Fleming, Henry P.
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: American Society for Microbiology (ASM) 1992
Témata:
Food Microbiology
On-line přístup:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC183192/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16348818/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.58.12.3845-3849.1992
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky