Assessment of Pediococcus acidilactici as a Potential Silage Inoculant
Eighteen Pediococcus strains were screened for their potential as silage inoculants. Pediococcus acidilactici G24 was found to be the most suitable, exhibiting a short lag phase on both glucose and fructose, a rapid rate of acid production, a high sugar-to-lactate conversion efficiency, no detectabl...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology (ASM)
1992
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC183046/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16348773/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.58.9.3047-3052.1992 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|