Production of pediocin AcH by Lactobacillus plantarum WHE 92 isolated from cheese.

Among 1,962 bacterial isolates from a smear-surface soft cheese (Munster cheese) screened for activity against Listeria monocytogenes, six produced antilisterial compounds other than organic acids. The bacterial strain WHE 92, which displayed the strongest antilisterial effect, was identified at the...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Appl Environ Microbiol
Principais autores:	Ennahar, S, Aoude-Werner, D, Sorokine, O, Van Dorsselaer, A, Bringel, F, Hubert, J C, Hasselmann, C
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	American Society for Microbiology (ASM) 1996
נושאים:	Research Article
גישה מקוונת:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC168265/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8953710/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.62.12.4381-4387.1996
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!