Survival of Escherichia coli O157:H7 in broth and processed salami as influenced by pH, water activity, and temperature and suitability of media for its recovery.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Опубликовано в: :Appl Environ Microbiol
Главные авторы: Clavero, M R, Beuchat, L R
Формат: Artigo
Язык:Inglês
Опубликовано: American Society for Microbiology (ASM) 1996
Предметы:
Research Article
Online-ссылка:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC168058/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8702265/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.62.8.2735-2740.1996
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы