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Thermal Death Points of Pathogenic Bacteria in Cream and Ice Cream

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Oldenbusch, Carolyn, Frobisher, Martin, Shrader, J. H.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1930
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1555888/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18013031
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