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Antimicrobial Effects of Mustard Flour and Acetic Acid against Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica Serovar Typhimurium
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| Publicado no: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
American Society for Microbiology (ASM)
2003
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC154497/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12732572/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.69.5.2959-2963.2003 |
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