Đang tải...

Transcriptomic and Proteomic Approach for Understanding the Molecular Basis of Adaptation of Saccharomyces cerevisiae to Wine Fermentation

Throughout alcoholic fermentation, Saccharomyces cerevisiae cells have to cope with several stress conditions that could affect their growth and viability. In addition, the metabolic activity of yeast cells during this process leads to the production of secondary compounds that contribute to the org...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Zuzuarregui, Aurora, Monteoliva, Lucía, Gil, Concha, del Olmo, Marcel·lí
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology 2006
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1352203/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16391125
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.72.1.836-847.2006
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!