Đang tải...

Lactobacillus paracasei subsp. paracasei 8700:2 Degrades Inulin-Type Fructans Exhibiting Different Degrees of Polymerization

Ten strains of lactobacilli were assessed for their capacity to degrade inulin-type fructans, which are well-known prebiotics. Both oligofructose and inulin were tested. The dairy isolate Lactobacillus acidophilus IBB 801 degraded only oligofructose. The human isolate Lactobacillus paracasei subsp....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Makras, Lefteris, Van Acker, Gerald, De Vuyst, Luc
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology 2005
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1287650/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16269678
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.71.11.6531-6537.2005
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!