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Reducing-group production from starch by the action of α- and β-amylases of barley malt. Activity of α- and β-amylases
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
1949
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1274854/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16748514 |
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