Characterization of a Listeria monocytogenes Scott A Isolate with High Tolerance towards High Hydrostatic Pressure

An isolate of L. monocytogenes Scott A that is tolerant to high hydrostatic pressure (HHP), named AK01, was isolated upon a single pressurization treatment of 400 MPa for 20 min and was further characterized. The survival of exponential- and stationary-phase cells of AK01 in ACES [N-(2-acetamido)-2-...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রকাশিত:	Appl Environ Microbiol
প্রধান লেখক:	Karatzas, Kimon A. G., Bennik, Marjon H. J.
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	American Society for Microbiology (ASM) 2002
বিষয়গুলি:	Food Microbiology
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC126791/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12088993/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.68.7.3183-3189.2002
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!