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Structure and enzyme reactions: Action of salts on the systems: amylase-starch-proteins
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
1931
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1260784/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16744722 |
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