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The denaturation of proteins: The titration of the basic and acidic groups in egg-albumin

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Booth, Norman
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1930
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1254367/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16744337
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