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A method for the estimation of the salt content from the p(H) value of apple juice, and some comparative analyses of the mineral content of the juice and whole apple

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Haynes, Dorothy, Brown, Janet W.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1928
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1252211/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16744122
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