Φορτώνει......

Differences in the processes of beta-lactoglobulin cold and heat denaturations.

The changes in beta-lactoglobulin upon cold and heat denaturation were studied by scanning calorimetry, CD, and NMR spectroscopy. It is shown that, in the presence of urea, these processes of beta-lactoglobulin denaturation below and above 308 K are accompanied by different structural and thermodyna...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Griko YuV, Kutyshenko, V P
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: 1994
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1225366/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7919006
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!