Glucosylation of Steviol and Steviol-Glucosides in Extracts from Stevia rebaudiana Bertoni

To evaluate and characterize stevioside biosynthetic pathway in Stevia rebaudiana Bertoni cv Houten, two enzyme fractions that catalyze glucosylation of steviol (ent-13-hydroxy kaur-16-en-19-oic acid) and steviol-glucosides (steviol-13-O-glucopyranoside, steviolbioside and stevioside), utilizing UDP...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Shibata, Hitoshi, Sonoke, Satoru, Ochiai, Hideo, Nishihashi, Hideji, Yamada, Masaharu
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: 1991
Témata:
Metabolism and Enzymology
On-line přístup:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1077498/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16667943
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky