Glucosylation of Steviol and Steviol-Glucosides in Extracts from Stevia rebaudiana Bertoni

To evaluate and characterize stevioside biosynthetic pathway in Stevia rebaudiana Bertoni cv Houten, two enzyme fractions that catalyze glucosylation of steviol (ent-13-hydroxy kaur-16-en-19-oic acid) and steviol-glucosides (steviol-13-O-glucopyranoside, steviolbioside and stevioside), utilizing UDP...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Shibata, Hitoshi, Sonoke, Satoru, Ochiai, Hideo, Nishihashi, Hideji, Yamada, Masaharu
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1991
Những chủ đề:
Metabolism and Enzymology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1077498/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16667943
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự