تحميل...
Psychrophilic and Mesophilic Fungi in Frozen Food Products
The mold flora of certain frozen pastries and chicken pies was investigated. Molds were determined qualitatively or quantitatively, or both, by preparing pour plates of the blended product and incubating the plates at various temperatures. The mesophilic fungal flora developed on plates incubated at...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
1963
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1058001/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13927344 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|