Combined Irradiation-Heat Processing of Canned Foods: I. Cooked Ground Beef Inoculated with Clostridium botulinum Spores

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Kempe, Lloyd L., Graikoski, John T., Bonventre, Peter F.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1957
Assuntos:
Articles
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057309/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13470852
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