Combined Irradiation-Heat Processing of Canned Foods: III. Cooked Ground Beef Inoculated with Spores of a Putrefactive Anaerobe

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Kempe, L. L., Graikoski, J. T., Bonventre, P. F.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1959
Assuntos:
Articles
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057488/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13650513
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