Mitotic Recombination and Genetic Changes in Saccharomyces cerevisiae during Wine Fermentation

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Appl Environ Microbiol
Autori principali: Puig, Sergi, Querol, Amparo, Barrio, Eladio, Pérez-Ortín, José E.
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: American Society for Microbiology (ASM) 2000
Soggetti:
Genetics and Molecular Biology
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC101454/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10788381/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.66.5.2057-2061.2000
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