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O processo de regulamentação dos profissionais de nível superior em gastronomia e suas demandas
Este trabalho objetivou estudar Projetos de Leis (PLs) que apresentam propostas para a regulamentação dos profissionais de nível superior em gastronomia. Utilizou-se metodologia do tipo quantitativa e qualitativa, com análise de dados descritivos, como também do tipo bibliográfico, baseado em artigo...
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| Asıl Yazarlar: | , , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Online |
| Dil: | por |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Revista Mangút: Conexões Gastronômicas
2023
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| Online Erişim: | https://revistas.ufrj.br/index.php/mangut/article/view/52325 |
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