Construção da marca coletiva "Sabor Serrano": Interfaces entre agroindústria familiar e o enfoque da cesta de bens e serviços territoriais
Este artigo analisa a operacionalização da marca coletiva Sabor Serrano, destacando as motivações, os atores envolvidos e seu uso por agroindústrias familiares da Serra Catarinense. O enfoque teórico da Cesta de Bens e Serviços Territoriais permite entender os papéis dos principais atores sociais e...
Guardat en:
| Autors principals: | , , , |
|---|---|
| Format: | Online |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Desenvolvimento em Debate
2025
|
| Accés en línia: | https://revistas.ufrj.br/index.php/dd/article/view/65277 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|