Between pots, prints, plates and ideas: conceptions about moquecas from Bahia and Espírito Santo
This work aims to discuss the meanings attributed to moquecas in Brazil, a classic dish that identifies the national territory, but appropriated in multiple ways. In a debate about the territorial legitimacy of the delicacy, we chose as sources the prints of the 19th and 20th centuries from Bahia an...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Online |
| மொழி: | Português |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universidade Federal do Rio de Janeiro
2024
|
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://revistas.ufrj.br/index.php/mangut/article/view/58037 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|