Variation in Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of <i>Rubus</i> Fruits at Different Developmental Stages

Blackberry and raspberry have high nutritional, health value, and are popular with consumers for their unique flavors. To explore the relationships between nutrient accumulation, antioxidant substance contents in blackberry and raspberry fruits, and fruit growth and development, seven <i>Rubus...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Xin Huang, Yaqiong Wu, Shanshan Zhang, Hao Yang, Wenlong Wu, Lianfei Lyu, Weilin Li
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI AG 2022-04-01
سلاسل:Foods
الموضوعات:
blackberry
raspberry
antioxidant activity
active substances
الوصول للمادة أونلاين:https://www.mdpi.com/2304-8158/11/8/1169
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة