Caracterização dos resíduos da polpa do maracujá-amarelo Characterization of yellow passion fruit pulp wastes

Neste trabalho, avaliou-se o rendimento em suco, arilo e sementes do maracujá-amarelo, para identificar o potencial de agregação de valor às sementes usadas na extração do óleo. Foram feitas medidas de massa, coloração da casca, tamanho e formato do fruto, rendimento em suco, sementes, arilo, número...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak: Eliana Monteiro Soares de Oliveira, Suelen Alvarenga Regis, Eder Dura de Resende
Formatua: Artigo
Hizkuntza:Inglês
Argitaratua: Universidade Federal de Santa Maria 2011-04-01
Saila:Ciência Rural
Gaiak:
Passiflora edulis f. Flavicarpa
resíduos da extração do suco
formato
tamanho do fruto
waste of juice extraction
shape
size of fruit
Sarrera elektronikoa:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000400029
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak