Staphylococcus aureus enterotoxigênico em doces cremosos vendidos em padarias e confeitarias do município de São Paulo, Brasil Enterotoxic Staphylococcus aureus in creamy sweets sold in bakeries in the city of S. Paulo, Brazil

A partir de 100 amostras de doces cremosos coletados em 40 padarias e confeitarias da cidade de São Paulo (Brasil), foi realizada a contagem de S. aureus por grama de alimento. As cepas isoladas, após terem sido identificadas morfológica e bioquimicamente, foram submetidas a provas de fagotipagem e...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Sebastião Timo Iaria
Aineistotyyppi: Artigo
Kieli:Inglês
Julkaistu: Universidade de São Paulo 1981-06-01
Sarja:Revista de Saúde Pública
Aiheet:
Slaphylococcus aureus
Enterotoxina
Intoxicação alimentar estafilocócica
Staphylococcus aureus
Enterotoxins
Staphylococcal food poisoning
Linkit:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101981000300008
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia