Effects of cross-linking modification with phosphoryl chloride (POCl3) on pysiochemical properties of barely starch

<!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML /> <o:AllowPNG /> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--> <p class="Pot1Heading"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: &quot;Times New Roman&...

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autors principals: Zahra Malekpour, Mohammad Hojatoleslamy, Hooman Molavi, Javad Keramat, Amirpouya Ghandehari Yazdi, Mohammad Ali Shariati
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: HACCP Consulting 2016-05-01
Col·lecció:Potravinarstvo
Matèries:
Barely
starch
modification
cross-linking
physiochemical properties
Accés en línia:http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/627
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars