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TESTES DE ACEITAÇÃO EM AMOSTRAS DE CACHAÇA: AVALIAÇÃO DE MÉTODOS ESTATÍSTICOS E DE NÚMERO MÍNIMO DE JULGADORES
A partir de dados obtidos em testes de aceitação em relação ao atributo “Impressão Global” de quatro cachaças avaliadas por 120 julgadores, foram realizadas comparações entre procedimentos estatísticos, paramétricos e não-paramétricos. A partir dos dados obtidos conforme descrito acima, foram c...
Na minha lista:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Inglês |
| 出版: |
Universidade Estadual Paulista
2011-01-01
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| 叢編: | Alimentos e Nutrição |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1984/1082 |
| 標簽: |
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