Sistemas inteligentes de embalagens utilizando filmes de quitosana como indicador colorimétrico de temperatura Alternative intelligent material for packaging using chitosan films as colorimetric temperature indicators

Clorofila, um pigmento natural termossensível, foi incorporado à matriz de filmes de quitosana visando a obter sistemas inteligentes de indicação de variação de temperatura. A quitosana é um polímero biodegradável que forma filmes flexíveis com eficiente barreira ao oxigênio, podendo ser alternativa...

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Main Authors: Vinícius B. V. Maciel, Telma T. Franco, Cristiana M. P. Yoshida
Format: Artigo
Language:Inglês
Published: Associação Brasileira de Polímeros 2012-01-01
Series:Polímeros
Subjects:
Embalagem inteligente
quitosana
clorofila
indicadores de temperatura
Intelligent packaging
chitosan
chlorophyll
temperature indicator
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282012000400003
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