লোডিং...

Quantification of Cheese Yield Reduction in Manufacturing Parmigiano Reggiano from Milk with Non-Compliant Somatic Cells Count

The mammary gland inflammation process is responsible for an increased number of somatic cells in milk, and transfers into the milk of some blood components; this causes alterations in the chemical composition and physico-chemical properties of milk. For this reason, somatic cell count (SCC) is one...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Piero Franceschi, Michele Faccia, Massimo Malacarne, Paolo Formaggioni, Andrea Summer
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: MDPI AG 2020-02-01
মালা:Foods
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.mdpi.com/2304-8158/9/2/212
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!