লোডিং...
Quantification of Cheese Yield Reduction in Manufacturing Parmigiano Reggiano from Milk with Non-Compliant Somatic Cells Count
The mammary gland inflammation process is responsible for an increased number of somatic cells in milk, and transfers into the milk of some blood components; this causes alterations in the chemical composition and physico-chemical properties of milk. For this reason, somatic cell count (SCC) is one...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
MDPI AG
2020-02-01
|
| মালা: | Foods |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.mdpi.com/2304-8158/9/2/212 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|