A carregar...
Ülkemizde Bira Sanayiinde Kullanılan Bazı Şerbetçi Otlarının Kimyasal Bileşimleri
Bu araştırmada, ülkemizde bira sanayiinde kullanılan bazı şerbetçi otlarının kimyasal bileşimleri incelenmiştir. Elde edilen bulgulardan Gallena ve Northem Brewer çeşitlerinin reçineler ve eteri yağ bakımından en zengin çeşitler oldukları, Efes Aroma ve Saaz çeşitlerinin çok miktarda eteri yağ ve re...
Na minha lista:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Colecção: | Gıda |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6862/91932?publisher=gidadernegi |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|