Efeitos do condicionamento na qualidade de pêssegos Maciel = Delayed cooling on the quality of Maciel peaches

Para avaliar o efeito do atraso na armazenagem como tratamento para evitar danos por frio, pêssegos Maciel foram colhidos nos estádios de vez e maduros e armazenados imediatamente em refrigeração ou condicionados a 20°C por dois dias (maduros) ou três dias (de vez) antes da armazenagem refrigerada a...

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Main Authors: Eduardo Seibert, Marcos Laux de Leão, Sandra Rieth, Renar João Bender
Format: Artigo
Language:Inglês
Published: Eduem (Editora da Universidade Estadual de Maringá) 2010-07-01
Series:Acta Scientiarum: Agronomy
Subjects:
frutas de caroço
danos por frio
estádio de maturação
stone fruits
chilling injuries
ripeness stage
Online Access:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/3947/3947
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