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Leonardo da Vinci y la nutrición humana

En esta experiencia trabajamos el tema la nutrición humana con una perspectiva diferente. Para ello hemos utilizado el libro de cocina "Notas de cocina de Leonardo da Vinci" de Shelagh and Routh, como texto base del que hemos extraído diferentes fragmentos, recetas y variada información de...

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Mª Begoña Carretero Gómez
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: Universidad de Cádiz 2011-01-01
Col·lecció:Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias
Matèries:
Accés en línia:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92017185009
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