CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DAS ANTOCIANINAS DO FRUTO DE JUÇARA (Euterpe edulis MARTIUS)

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Natalia Caroliny da Silva Dias, Kézia Ferreira Marques, Monaly Correa Alves, Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza, Tércio da Silva de Souza, Adésio Ferreira
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade do Vale do Paraíba 2017-04-01
Colecção:Revista UniVap
Assuntos:
Pigmento
Composto
Natural
Identificação
Antioxidante.
Acesso em linha:https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/1459
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