Egg quality of laying hens in different conditions of storage, ages and housing densities

The objective of this research was to evaluate the quality of eggs from Dekalb White hens under different temperatures (room temperature, 25 ºC; and refrigeration, 8 ºC), storage times (7, 14 and 21 days), age of birds (35, 40, 45 and 50 weeks) and housing densities (625, 500, 416.6 and 357.14 cm²/b...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Pasquoal Carrazzoni de Menezes, Evilda Rodrigues de Lima, Juliana Pinto de Medeiros, Wanessa Noadya Ketruy de Oliveira, Joaquim Evêncio-Neto
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2012-09-01
Colecção:Revista Brasileira de Zootecnia
Assuntos:
egg storage
Haugh unit
hen
laying
population density
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000900014
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