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AFLATOXINAS EN MAÍZ: REPORTE DE CASO EN LA COSTA ATLÁNTICA COLOMBIANA
Las aflatoxinas son compuestos hepatotóxicos producidos por algunas cepas de hongos del género Aspergillus, principalmente A. flavus y A. parasiticus, que generalmente contaminan granos almacenados. Hasta ahora, la incidencia de aflatoxinas en Colombia se había reportado como moderada (10-30%), con...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional de Colombia
2005-01-01
|
| Colecção: | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639209007 |
| Tags: |
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