Đang tải...
Lactose hydrolysis by free and fibre-entrapped β-galactosidase from Streptococcus thermophilus
To study lactose hydrolysis by β-galactosidase, this enzyme was produced from Streptococcus thermophilus strain 11F and partially purified by acetone and ammonium sulphate fractionation, and ion exchange chromatography on a Q Sepharose FF column. Lactose hydrolysis by the enzyme was affected by lact...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Scientific Agricultural Society of Finland
1993-09-01
|
| Loạt: | Agricultural and Food Science |
| Truy cập trực tuyến: | https://journal.fi/afs/article/view/72665 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|